En el marco del tratamiento del proyecto sobre funcionamiento de mercados municipales, representantes del Inta y de Desarrollo Económico estuvieron en el Concejo para brindar información sobre el cuadro de situación y proyecciones respecto a la posibilidad de contar con una feria de hortalizas y frutas en forma permanente. Fernando del Campo destacó la importancia de contar con apoyo institucional y decisión política.

Fernando del Campo resaltó la necesidad de extender el tiempo de la feria para lo que se requiere ampliar la cantidad de productores y multiplicar la oferta. Respecto a la posibilidad de contar con una feria durante todo el año, afirmó que "si se pudieran incorporar tecnologías se podría tener buena producción durante la mayoría de los meses del año. Nosotros no tenemos el clima de la Antártida, aunque nos hayan hecho creer que el único lugar donde se produce es en la pampa húmeda".

Aseguró que "en las condiciones que tenemos actualmente sólo podemos asegurar producciones de diciembre a abril, porque no se cuenta con infraestructura ni recursos para pensar en otra cosa. Si tuviéramos decisión política de avanzar en esto podriamos casi asegurar producción durante todo el año".

Del Campo se refirió a la experiencia en la plaza Belgrano y comentó que en las mejores ferias se llegó a los 800 kilos, pero "tenemos que llegar por lo menos al doble, no queremos que cada productor produzca el doble, porque seria salir de la escala e implicaría contratar mano de obra, salir del espiritu del pequeño productor". La idea es duplicar la producción con más productores. De este modo se podría extender la feria en el tiempo. Insistió en que "obviamente en el horizonte está el día de mañana poder hacer una feria permanente, pero implica una acción política institucional".

Explicó que para ello el objetivo es ir favoreciendo que los productores pequeños, que no tienen posibilidad de acceso al mercado, tengan la posibilidad de vivir de la comercialización de sus productos.

El concejal Alfredo Martín planteó la posibilidad de tener "por lo menos tres veces por semana en algún lugar una feria armada", y preguntó "qué posibilidades ven ustedes y en qué plazo se podría participar de un mercado comunitario, por lo menos tres veces por semana, haciendo producción adecuada".

Del Campo respondió que "nos planteamos que en el término de 3 a 5 años se podría estar hablando de mercado municipal donde podamos tener no solo producción primaria de frutas y hortalizas sino algunos otros productos e ir avanzando más, siempre dentro del marco de lo que plantea la legislación vigente".

Insistió en que "si hay una opción política de poder avanzar con estas cosas, seguramente se va a poder lograr", puesto que "con el proyecto piloto vimos primero que se puede hacer y segundo que la calidad de los productos es muy buena". Destacó también la demanda existente y que "hay un montón de gente productora que necesitó ver que había algo por el estilo para decir me voy a animar de vuelta".

Julio Ojeda, del Inta, expresó que la idea es empezar de a poco y brindar las herramientas para que el productor vaya viendo por dónde quiere seguir avanzando.