El chef de Costa Rica, Darrell Thomas, expresó que se reunieron chefs de cinco o seis países diferentes y en minutos se hizo un equipo de cocina eficiente y además "se hicieron nuevos amigos".
Destacó que fue una experiencia inolvidable y comentó que cada temporada ofrece algo nuevo para el menú de uno, ofreciendo los alimentos más frescos de temporada.
Carlos Rodríguez, otro chef de Costa Rica, destacó la experiencia vivida y la organización del encuentro. "Si hubo problemas, no me di cuenta ni lo noté", comentó y agregó que "de lo que hemos podido probar, la empanada deliciosa, el desayuno del hotel, ayer estuvimos comiendo el mejor bife de chorizo en el mundo".
En cuanto a la gastronomía de su país, dijo que tiene muchos sabores, y sostuvo que "es un país pequeño pero con gran variedad de sabores".
Jerónimo Romero, de la Escuela de Hotelería, destacó haber podido integrar este encuentro. "Es indescriptible lo que uno siente", expresó en diálogo con Noticiero Seis. "Nos llena de orgullo saber que la escuela está trabajando en un camino de excelencia, abriéndose a la comunidad", manifestó.
Comentar